La Zona Doc Friuli Grave Con oltre 380.000 Hl la zona DOC Friuli Gravesi pone al primo posto tra le DOC regionali con oltre il 55% della produzione. Non molti anni or sono i vini rossi erano preponderanti sui bianchi, ma nell’ultimo decennio la produzione si è indirizzata maggiormente su quest’ultimi per una naturale vocazione e predisposizione ambientale. Il mercato apprezza però anche la produzione dei rossi che non temono confronti con altri vini ben più blasonati.	I vini delle varietà bianche si presentano freschi, fruttati, eleganti, senza stancare i palati con profumi ed aromi eccessivamente marcati, forti. Quelli rossi sono armonici, di corpo, profumati da giovani e di gusto pieno, strutturato se invecchiati. Se da un lato esistono molteplici distinzioni varietali dei nostri vini, dall’altro bisogna rilevare che le tipologie coltivate presentano delle caratterizzazioni proprie che le distinguono tra loro; nelle Grave, come in tutta la viticoltura friulana, il vino porta il nome del vitigno da cui ha origine.