Refosco dal Peduncolo Rosso	Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc. Vinifizierung zarte Kälterung und Entrappung. Schalen und Most vergären 7 Tagen zusammen, danach folgt eine Gärung mit ausgewälten Hefen. Farbe stechendes intensives Rubinrot, mit ziegelroten Reflexen. Nase sehr fein, edelig, zart mit Veilchen und Himbeere Nuancen. Trinkbarkeit nach einer einjähriger Abreifung ist der Wein trinkbereit und kann danach noch mindestens 5 - 6 Jahre lagern und sich dabei verbessern. Empfohlene Speisen Er begleitet hervorragend rotes Fleisch, Edelgeflügel und Wildbraten. Serviertemperatur: 18-20 Grad.
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